做太妃糖出油

太妃糖熬出油的时候不用太担心。一般只需要用工具把油过滤掉就可以了，但是过滤的时候不能把所有的油都过滤掉。你要留少量的油，不然会影响口感，或者你可以用吸油纸把表面的油吸掉，非常简单有效。

太妃糖油回收方法

我们做奶糖的时候，用的主要材料是鲜奶油。这种奶油本身就含有油脂，如果我们不注意的话，就会造成油脂问题，尤其是冷冻鲜奶油。如果不解决，会很影响口感。

如果家里有吸油纸，可以用吸油纸把表面的油吸掉，这样就不会影响成品质量了。另外，做好奶糖后要冷藏保存，避免奶糖表面融化，看起来产品才完整。