做凉皮面筋需要蒸多长时间

做凉皮面筋需要蒸多长时间

凉皮里的面筋蒸二十分钟左右就可以了。我们需要在蒸之前把它泡在水里二十分钟，蒸完之后让它在锅里炖五分钟。蒸面筋可以切成小块和凉皮拌在一起，也可以单独用来煮成其他菜。

凉皮里的面筋要蒸多久

我们在做凉皮的时候都需要把揉好的面团放在水里洗脸，面粉洗完会剩下一块面筋。那么我们要吃这块面筋，要放在锅里蒸多久才熟呢？

通常我们只需要在锅里蒸二十分钟左右的面筋。需要注意的是，蒸面筋之前，要用清水浸泡二十分钟左右，蒸完面筋后再放在锅里炖五分钟。

蒸面筋可以切成小块拌凉皮，也可以自己做其他菜。比如我们可以把面筋、香菇、竹笋等食材一起放在锅里翻炒，根据自己的喜好调味。