电饭锅蒸蛋糕用加水吗

电饭锅蒸蛋糕用加水吗

做电饭煲蛋糕不需要加水。我们只需要将蛋黄、牛奶、油和过筛后的低筋面粉混合均匀备用，然后用打蛋器高速搅拌蛋清，过程中加入白糖。最后，把蛋清和蛋黄糊混合到上了油的电饭锅里，加热四十分钟左右。

做电饭煲蛋糕需要水吗

很多人第一次尝试烘焙的时候可能会做电饭煲蛋糕或者蛋挞。我们用电饭煲做蛋糕不需要加水，只需要准备鸡蛋、低筋面粉、牛奶、糖、油就可以了。

首先，我们要把鸡蛋敲进碗里，把它的蛋清和蛋黄分开，放在无水无油的容器里。然后，在蛋黄中加入低筋面粉、牛奶和油，搅拌均匀备用。注意这里加低筋面粉要筛面粉。

然后将蛋清高速搅打成奶油状。同时，在搅拌蛋白的途中分批加入糖。最后将蛋清和蛋黄糊混合在一起，倒入上了油的电饭煲中，加热四十分钟左右。