不用酵母面会发吗

用酵母烤面团没问题。我们只需要用发酵粉、小苏打等化学膨松剂代替酵母就可以了。用发酵粉做面条很简单。只需将泡打粉倒入面粉中搅拌均匀，然后将水倒入面粉中揉成面团即可。让面团膨胀两倍后，我们就可以用它做出美味的食物了。

没有酵母能做面团吗

糊化可以不用酵母。我们可以用发酵粉、小苏打等化学膨松剂代替酵母来帮助面团发酵，用它们比用酵母更容易发酵。

如果要用泡打粉做面团，首先要把泡打粉倒入面粉中，搅拌均匀。然后，一边往面粉里倒水，一边用筷子搅拌。等所有的面粉都变成絮状后，就可以用手把面粉揉在一起了。

然后把揉好的面团放进碗里，用保鲜膜封好。面团发酵至两倍大后，取出，揉匀，排气。经过以上步骤，我们就可以根据自己的喜好用面团做包子、馒头了。