鸭胗里面是不是屎

鸭胗里面不是屎。鸭胗也叫做鸭肫、鸭胃，是鸭的肌胃，有着发达的肌肉壁，内壁覆盖有一层较硬的角质膜，能够帮助鸭进行食物的消化，是鸭用来储存和磨碎食物的器官，作为食物一般用来炒制。

在吃鸭胗的时候，要选用干净健康的食材，并且在食用前最好再清洗一遍，减少鸭胗上污染物的残留。

鸭胗是一种容易变质的肉类，如果是刚买回来的新鲜鸭胗，在冰箱内存放最好不要超过两天。

如果是煮熟的鸭胗，吃不完的话尽量处理掉，存放过长时间很容易使得鸭胗滋生微生物或细菌。