用面粉怎么做凉粉

用面粉做果冻，先把面粉揉成面团放入水中，然后让揉好的面团摊出剩余的洗脸水，直到分层，再把洗脸水沉淀的淀粉浆放入沸水中，搅拌煮沸，煮沸后再拿出来冷却，直到起泡透明。

面粉做果冻怎么样

凉粉一般是以淀粉为主要原料，所以我们要想用面粉做凉粉，首先要把面粉中所含的淀粉提取出来。在这里，我们需要在面粉中加入水，揉成面团备用。

然后将面团放入清水中揉至只剩下面筋，再将洗面奶剩余的水密封，静置过夜。洗面奶上下分层后，把清水倒在它的表面，然后把它底部剩余的淀粉浆搅拌均匀。

然后把锅里的水烧开。锅里的水烧开后，把搅拌好的淀粉糊慢慢倒入锅里搅拌。待锅里的白糊逐渐冒泡变透明后，取出，晾凉，定型，切成条状。