花生喜欢干还是湿(生花生是湿的好还是干的好)

花生喜欢干还是湿(生花生是湿的好还是干的好)

蒸汽花生大多是干的。之所以叫蒸花生，是因为是水压隔离制作的，但是蒸完还是要晒干，这样口感会更好。蒸花生做出来后需要洗净，然后用盐、八角、五香粉等调料腌制。腌制好后放锅里蒸，蒸完洗干净放太阳下晒两天。

蒸花生干了吗

蒸花生其实是干的，不过是按照水蒸的方法做的，因此得名。做蒸汽花生比较简单。买了新鲜花生后，把上面的土清理干净，沥干水分。不需要太干，花生表面略湿润即可。

然后在花生上撒上适量的盐、八角、五香粉，腌制2小时左右入味。如果想味道更好，也可以腌制一晚。然后将腌制好的花生放入高压锅中10分钟左右。不用高压锅可以用铁锅，但是时间长一点大概要50分钟。