千页豆腐为啥叫千页豆腐(千页豆腐是不是豆腐)

千页豆腐为啥叫千页豆腐(千页豆腐是不是豆腐)

千页豆腐不是豆腐，只能算是豆制品。除了工艺不同，豆腐中的主要营养成分，如异黄酮和植物紫胶，在千页豆腐中是找不到的。豆腐是日常饮食中非常值得推荐的优质食品，而千页豆腐虽然只是一种豆类小吃，但其口感和味道也深受广大群众的喜爱。

千页豆腐是不是豆腐？

千页豆腐和普通豆腐都是由大豆制成的，但不同的是，传统豆腐是将大豆磨成豆浆，蘸上石膏制成，而千页豆腐是将大豆中分离出来的蛋白质、淀粉和食用油混合均匀后蒸成的食物。

什么是千页豆腐

千页豆腐其实是素食产品。原料由大豆分离蛋白和水制成，添加稳定剂、凝固剂、增稠剂等各种添加剂。和豆腐有本质区别。

但是千叶豆腐不是有害食物。可以补充大豆蛋白，也是男女老少都可以吃的食物。千页豆腐的吸汤能力很强，可以做出各种好吃又辣的酱料。