
鳄梨的果仁最好煮熟,因为鳄梨的果仁比较硬。如果生吃,不仅味道不好,还会有苦味。建议最好煮到软了再吃。在烹饪之前,你需要用刀去掉果仁外面薄薄的一层棕色外皮。
牛油果的核是生吃还是熟吃牛油果坚果抗氧化能力强,富含膳食纤维,果肉富含蛋白质、脂肪等物质。食用后既能补充人体所需的营养,又能让人有饱腹感。
煮牛油果仁的时候,先用大火煮,然后转小火煮半个小时左右就可以吃了。也可以喝牛油果仁煮的水,也含有营养成分。
牛油果仁除了煮着吃,还可以烤着吃,或者磨成粉加入果汁、奶昔、酸奶等饮料中搅拌着吃,口感更好。
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