自热米饭加热原理是什么

自热米饭原理(自热米饭原理介绍)

自热大米的原理主要是利用生石灰遇水发热。自热饭中的加热物含有生石灰、食盐、煅烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦粉、活性炭等物体。加水后可在短时间内加热至120℃，使米饭受热。加热时注意不要随意触摸盖子，以免烫伤。

自热米饭的原理

自热饭之所以能加热，主要是靠加热袋。这种加热袋内装有生石灰，此外，还装有盐、煅烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦粉、活性炭等物体。一旦加热袋浸入水中，它就会开始升温。这种热量被用来加热大米。

其实自热饭主要是利用生石灰遇水升温的原理。生石灰遇水后，能瞬间产生高达120℃的热量，这种热量通常能在自热大米中保持10 ~ 20分钟。所以用这些温度加热米饭就够了，米饭可以蒸。

虽然自热米饭不仅方便，而且可以快速加热，但实际上蒸出来的米饭口感不太好，米粒不够粘。同时，由于自热式米饭加热时会释放出大量的热空气，所以建议不要用手在中间触碰锅盖，以免热蒸汽从锅盖中冲出烫伤手。

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