苦菊烫火锅好吃不

苦菊可以涮火锅吃吗(苦菊煮火锅好吃吗)

苦菊可以火锅吃，但是味道不一定很好。可以准备一些蘸酱，一些葱，蒜，姜片，酱油等。将葱、蒜、姜片放入油中炒，炒好后将苦菊蘸入其中。

苦菊可以涮火锅吃吗

买苦菊最重要的是新鲜干净无枯叶无杂质。一定要选嫩的苦菊，因为老的苦菊味道不好。买苦菊可以从苦菊的根部判断。根越白，苦菊越嫩。

从叶子的角度看，鹅黄颜色的苦菊比较嫩，而颜色是青色的，生长时间长。购买时，最好用指甲捏住根部。根挺拔、水分足的苦菊，鲜香可口。

菊花味微苦，但与糖醋汁或酸辣汁混合后，立即入味，不仅爽口可口，而且口感脆嫩，回味更甜。

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