空气炸锅食谱做法大全

下面考高分网为你带来空气炸锅的食谱大全，有了它再也不担心这个宝锅会被闲置啦！

食谱

1. 酥香炸鸡腿

2. 炸鱼仔

3. 乾坤肉圆

4. 椒盐炸小排

5. 鸡米花、骨肉相连

6. 炸韭菜馄饨

7. 炼乳脆皮香蕉

8. 烤榴莲

酥香炸鸡腿

小鸡腿6只、葱、姜、蒜汁、盐、细砂糖、料酒、白胡椒粉、脆皮炸鸡粉（以上份量可根据自家需要调整）

做 法

1. 鸡腿清洗干净，沥干水份。

2. 放入容器，加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀，静置6-8小时，让鸡腿充分入味。

3. 脆皮炸鸡粉倒入浅盘，将腌渍好的鸡腿均匀裹上一层炸鸡粉，准备空气炸锅。

如果摆放不止一层，中途则需翻面一次，成品炸制完成后外皮酥脆，肉质鲜嫩。炸完立即食用口感最好，味道超赞，大人孩子都会很喜欢。

炸鱼仔

巴掌大小鱼6条、盐、细砂糖、白胡椒粉、生抽、料酒、葱段、姜汁、蒜蓉、食用油适量（以上份量可根据自家需要调整）

做 法

1. 仔鱼洗净沥干。

2. 加入所有辅料，抓匀腌渍半小时。

3. 选择炸温200℃，炸篮刷油做防粘处理，直接把腌渍好的仔鱼放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为17分钟。

4. 炸至15分钟时，拉出炸篮将仔鱼翻身，刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用。

炸乾坤肉圆

鹌鹑蛋7个、猪前腿肉约300克、盐、细砂糖、生抽、蚝油、白胡椒粉、清水、生粉、葱姜末适量（调料可根据自家需要调整）

4. 选择炸温180℃，炸篮垫上锡纸，直接把肉圆生坯放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为13-15分钟，中途翻身一次，炸制时间结束，即可取出食用，也可淋少许薄芡提亮增色（炸制时间按实物上色情况来增减）。

椒盐炸小排

排骨500克，五香粉1勺，白胡椒粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，姜1小块，蒜3～4瓣，豆瓣酱1勺，蛋黄1个，柠檬汁2勺（约半只柠檬），料酒1勺，盐少许，淀粉（以红薯粉为佳）1碗

5. 炸好的排骨蘸椒盐即可。

鸡米花、骨肉相连

食 材

冷冻鸡米花200克、骨肉相连4串

做 法

1.空气炸锅选择炸温200℃，设定时间3分钟，进行预热。

2.冷冻鸡米花、骨肉相连半成品取出后，不用解冻，在表面刷一层薄油。

4、放进预热好的空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为12分钟，中途闻到香味儿时，拉开炸篮用筷子给鸡米花和骨肉相连翻身一次，炸制时间结束或上色情况满意后，即可取出食用。

炸韭菜馄饨

猪肉150克、韭菜100克、馄饨皮20张、扇贝丁半碗、盐2小勺、生抽1小勺、花生油1大勺、麻油1小勺、葱末1小勺、姜末1小勺

做出的馄饨口感更倾向于烤的感觉，但是很脆，吃出不一样的感觉。

烤香蕉

香蕉2根、玉米淀粉、蛋液、面包糠、炼乳 、玉米油

烤榴莲

榴莲2大瓣、黄油30克

榴莲刷黄油，除了烤出来不会太干，色泽会很好，口感又多了一份奶香。如果没有，换作玉米油应该也是可以的。