信阳毛尖的等级划分标准图

毛尖怎么分辨等级 信阳毛尖分为几个等级

信阳毛尖茶:茶芽占90%以上，白毛浓密，茶叶翠绿圆润。冲泡后，茶叶底部均匀整齐，茶汤翠绿明亮，茶叶清香醇厚。一级信阳毛尖茶:茶芽占80%以上，茶叶紧、圆、直、绿、亮，茶汤鲜绿色，有板栗的清香。ⅱ级信阳毛尖茶:茶叶紧、圆、直，茎稍嫩，稍有绿毛。冲泡出来的茶汤碧绿透亮，汤底还嫩。三级信阳毛尖茶:三级信阳毛尖茶一芽二叶，占比60%以上。茶叶淡绿带一点粗条，汤色光洁，叶底还是鲜绿色，有叶。信阳毛尖茶:茶叶厚实，圆直，有薄片，汤黄绿色，叶底绿不均，夹在叶间，滋味温和。五级信阳毛尖茶:松厚有斑块，汤黄绿色，底部嫩黄暗叶少，叶底有夹层，口感温和。

信阳毛尖茶，又名毛峰，属于绿茶，中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。其主要产地为信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)、罗山县。由汉族茶农创造。民国初年，本山毛尖茶正式命名为“信阳毛尖茶”，是因为信阳茶区五大茶庄出产优质茶叶。

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