超好吃的家常菜做法大全!简单快手零失败

超好吃的家常菜做法大全!简单快手零失败

#「闪光时刻」主题征文 二期#

今天分享几款超好吃家常菜做法

可乐鸡翅

做法●

①鸡翅洗净后 两面各划三道，冷水下锅加入葱姜料酒，焯水后捞出

②煎锅里放入油，鸡翅煎至两面金黄,加葱姜230毫升可乐，再加入小半碗水，两勺味极鲜，一点老抽调色，一点盐，大火煮开转小.火!最后大火收汁即可!

蒜香炸排骨

做法●

①排骨洗净加生抽，料酒，蚝油，淀粉，蒜泥，一葱段姜丝抓匀腌制半小时以上!

②锅里入油，6成油温下锅炸至表面金黄捞

出，待油温升8成热时复炸一次捞出撒椒盐粉即可!

鱼香肉丝

做法●

①里脊肉丝加一勺淀粉， 一勺生抽，半勺料酒，拌匀后腌制10分钟

②锅里倒油，油热后放葱蒜爆香后放入里脊肉炒变色盛出

③另起锅烧油，放郫县豆瓣酱炒出红油后放刚切好的三丝煸炒至断生，放入肉丝倒入鱼香汁翻炒，再倒入淀粉水翻炒均匀出锅即可!

④鱼香汁的调制是:两勺生抽➕一勺蚝油加➕一勺白糖，一勺陈醋

芹菜炒腐竹

做法•

①腐竹温水泡发后切段， 芹菜焯水捞出备用

②锅里放一点油，葱姜小米辣爆香后放腐竹炒熟后加芹菜，一勺生抽，-勺蚝油，一点盐，翻炒均匀出锅即可!

凉拌藕片

做法•

①藕去皮切片，锅里烧开水，放几滴白醋和一点盐，煮熟捞出过一次冷水这样口感更脆

调酱汁:碗里放一勺辣椒面，一勺蒜泥，一勺芝麻，一勺小米辣碎

②锅里烧热油淋在放辣椒面的碗里! 两勺生抽➕两勺醋➕一勺糖➕一点盐-一点鸡精和香.油加藕片一起拌匀撒香菜即可!

西蓝花菌菇炒虾仁

做法•

①西蓝花焯水捞出备用， 虾仁放一勺料酒，一勺生抽，半勺淀粉，葱姜丝腌制10分钟

②锅里放一点油，葱爆香后放虾仁炒变色扒拉一边,放菌菇炒出水，加一勺生抽，一勺蚝油,西兰花,一点盐，翻炒一分钟左右出锅即可!