先焖红烧驴肉再做葱香火烧，早餐吃香酥的驴肉火烧，三个不够吃

先焖红烧驴肉再做葱香火烧，早餐吃香酥的驴肉火烧，三个不够吃

想吃一种美味，只要撸起袖子自己干，没啥困难不能克服，比如说驴肉火烧，做起来一点也不难，酥掉渣的葱香火烧，直接吃就很好吃，没有驴肉放点卤肉、酱牛肉、卤豆腐干，甚至空口直接吃都不赖！

红焖驴肉已经提前做好，详细做法参见黄黄美食的作品ntent="mp" href="https://www.toutiao.com/i6825867435929764356/?group_id=6825867435929764356" rel="noopener noreferrer" target="_blank">赛龙肉，红焖驴肉的家常做法，调料不多，香气四溢，一盆不够吃

再说葱油酥火烧的做法：

500克面粉、280克温水里放5克盐，搅拌成面絮。加入盐，可以让面的延展性更好。

把面揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜醒面半小时。

接下来准备做葱油酥：120克菜籽油烧热，放入洋葱或者葱花小火慢慢煎出葱油的香味，家里有猪油的话，可以放入一半的猪油取代菜籽油，这样做出来的葱油酥味道更香，也更酥脆。

洋葱变成焦黄色，捞出干葱。60克面粉里放入一勺盐、半勺花椒粉、半勺五香粉、半勺孜然粉搅拌均匀，趁热倒入葱油，搅拌均匀后自然冷却。

以上过程晚上提前做好，早上可以直接进行下面的过程，节省很多时间。

做油酥火烧：在案板和擀面杖上涂油，饧好的面团不用再揉了，直接改成一个薄薄的长方形面饼，用刷子把油酥均匀的涂在面皮上，面片从一端卷起，卷成一个长筒，用刀切成50克左右的小剂子。

把每一个小剂子两端捏紧不让油酥流出来，折叠起来擀成牛舌饼一样的长面片，1/3处折叠两次形成一个小的面片，再次把面片擀成牛舌饼状，做成了一个酥皮饼生胚，把所有的火烧做好。

烤火烧：电饼铛里涂少量油把做好的火烧放进去，两面烙出金黄色的花纹，烤箱210度预热，200度把火烧放进去烤5到7分钟。

做好的红焖驴肉微波炉加热，尖椒清洗干净，放在一起剁碎，混合在一起拌匀，把驴肉塞进火烧到肚子里，再加一勺红焖驴肉的汤汁，可以开吃啦！咬一口，全是渣，满口驴肉香，味道好极了！

温馨提示：

油酥火烧已经有了葱油和盐的味道，不加馅直接吃，也香酥可口。

你可以根据自己的喜好，选择要添加的内容，食材不限。

没有烤箱，电饼铛多烙一会儿也行，成品没有烤箱烤出来酥。

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