迷你胡萝卜面包（解决小盆友不爱吃的胡萝卜）

迷你胡萝卜面包（解决小盆友不爱吃的胡萝卜）

这个是做给朋友家小孩的，用了烤迷你杯子蛋糕的模具，烤出的面包小小的，一口一个很方便！

By 张哈哈在厨房

用料胡萝卜汁 胡萝卜 1根（250g）水 20克面团 高筋面粉 500克奶粉 30克酵母 5克盐 2克砂糖 50克黄油 30克

做法步骤

1、胡萝卜加水，用料理机搅拌成胡萝卜泥

2、除了黄油外的所有材料混合

3、放入料理机内混合均匀，面团光滑后加入软化黄油，继续揉匀

4、揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵1小时（两倍左右）

5、发酵好的面团排气后，分成小团，大概每个10克左右，然后面团放在潮湿环境二次发酵15分钟（可以在烤箱内放入温热的水制造湿润环境）

6、二次发酵后的面包表面刷黄油，或者撒面粉，不过还是推荐面粉，口感上这个好一些

7、烤箱预热165°C烤15分钟

8、面包烤好啦！偷吃了一下，不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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