
想吃面包,自己在家做,奶香裹着豆沙香,松软香甜,百吃不腻,关键自己在家做营养又健康,孩子吃起来也放心。
今天给家人做一道奶香豆沙包,做法简单,好吃又营养,当早餐也特别的不错。我家大小朋友都特别喜欢吃。
下面给大家分享一下我的制作方法:
1,碗中打入两颗鸡蛋,加3克酵母,50克白糖,加100毫升温牛奶,充分搅散。
2,300克面粉中加一勺盐,搅拌均匀,少量多次加入刚调好的酵母液,搅拌成面絮,加10克食用油,揉成稍微偏软的面团。
3,放在案板上,像搓衣服一样,来回揉搓。搓累了我们把面团进行摔倒,边搓边摔打。
4,揉搓出一层手套膜就可以了,大概需要花十几分钟。
5,放在温暖的地方醒发,我是隔着温水醒发水温控在35度左右就可以了,温度太高的话,酵母容易失去活性。
6,体积明显扩大就是发好了。
7,放在案板上,按压排气,整理成长方形。
8,在面片一半的地方,涂上一层豆沙。
9,另一半切成小长条。
10,从豆沙的那头卷起来。
11,整理成圆形。
12,模具的底部和内侧刷上一层食用油,底部垫上一张硅油纸,方便脱模,放入面团。
13,隔着温水再次醒发30分钟。
14,醒发到体积明显扩大就可以了。刷一层鸡蛋液,撒点黑白芝麻做点缀。
15,放入烤箱,上下130度烤30分钟,每种烤箱的品性不同,具体温度根据各人烤箱品性来定。
香甜松软的奶香豆沙包就做好了,我家小朋友超爱吃。
香甜松软,好吃又营养,自己做的吃起来更放心,喜欢的朋友可以试试哦!
@烟火小食光,爱生活,爱美食,喜欢分享生活中的点点滴滴,如果每天不知道吃什么,可以关注我!每天给大家带来家常饭菜!
青春年华,谁许谁地老天荒; 耄耋岁月,谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季!
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