烘焙师教你做面包，别只放高筋面粉，放一点“它”吃起来又软又香

烘焙师教你做面包，别只放高筋面粉，放一点“它”吃起来又软又香 烘焙师教你做面包，别只放高筋面粉，放一点“它”吃起来又软又香

面包是早餐中常见的一种食物，你家吃面包还在出去买的么？如今蛋糕店的面包做得都非常丰富，各种不同款式的面包，我平常喜欢在家给家人做面包吃，基本上都是做最简单的，大概就是用面粉加点鸡蛋就可以了，但是吐司面包想要好吃，也不能只说加点牛奶和鸡蛋就能做到的。

我们在家做的时候，想要面包松软又香，多加这1味，更香更松软。多加的这1味也就是我们生活中最常见的果仁，用它来做面包，保证让你体验到不一样的口感，不仅吃起来更加的松软，而且还会特别的香。

食谱：五色果仁面包

材料：高筋面粉280克，牛奶 147克，蛋70克，细砂糖30克，盐3克，黄油28克，酵母4克

配料：花生8克、杏仁8克、核桃8克、榛子仁8克、黑芝麻5克

烘烤：35分钟、上色“中”

做法：1. 将除黄油所有的材料放进面包桶里（先放液体）中间挖个小洞放酵母。选着程序3--和风/英式，重量750，烧色中色。

2. 面包机搅拌10分钟后，会有中场休息5分钟，这时可加入软化的黄油。

3. 面包机搅拌10分钟后，会有第二次中场休息5分钟

4. 面包机继续搅拌10分钟后，会有第三次中场休息5分钟，这时加入五色果仁

5. 加入五色果仁之后，盖上盖子后就不用管它了，等面包的完成。

6. 面包出炉。面包做好要及时的把面包从面包桶里面包取出，这样面包才不会有塌陷缩小表面皱皱的感觉。

7. 组织很柔软，吃起来软软的感觉，很好吃。