凉拌毛豆怎么做好吃法窍门窍门_凉拌毛豆的做法大全家常?

准备材料：毛豆、葱花、蒜末、食醋、生抽、白糖、香油、辣椒油

第一步：

首先我们要将毛豆两端的角都剪掉，然后准备一盆加了食盐的清水，将毛豆放入其中清洗以去除它表面细细的绒毛，这样做可以让我们最终制作出来的凉拌毛豆的口感更好。

第二步：

准备一锅能够完全没过毛豆的清水，往它内部加入食盐之后把毛豆放入其中先用大火进行熬煮，等锅中的水沸腾之后再转小火将毛豆焖煮物五六分钟，随后把捞出毛豆过凉、沥干备用。

第三步：

切出适量的葱花、蒜末，把它们和毛豆放入同一个碗中并用食醋、生抽、白糖、香油、辣椒进行调味，这里添加是为了给凉拌毛豆提香，如果不能吃辣的话还可以跳过添加辣椒油的步骤。