高筋面粉可以做馒头么_用高筋面粉做馒头可以吗?

高筋面粉也是可以做馒头的，用高筋面粉制作出来的馒头，很有嚼劲也很有d性。看个人喜好，喜欢这种风味的人，完全可以用它来制作馒头，中、低筋面粉的筋度较弱，所以做出来的馒头，口感要柔软许多，比较适合老人和小孩。

高筋面粉和中低筋面粉做出来的馒头口感是完全不一样的，所以在制作馒头时，可以根据自己的口感要求来选择用高筋面粉还是其它面粉，喜欢有劲道的就选高筋面粉，喜欢适中的选中筋面粉，喜欢更软和些的选低筋面粉。