酵母粉发酵失败后的面怎么办_面粉发酵不行怎么处理?

1、调控温度

温度不适会导致面粉发酵失败，可以将面粉调控至合适的温度里发酵，一般来说25至28度是最佳温度，不能超过40度，40度时它就会停止发酵，如果因温度引起来失败，调控温度即可。

2、更换酵母粉

酵母粉有时会因爱潮失去活性，可以用杯温水来测试一下，将酵母粉倒入杯中，等待5至10分钟，如果有较多的气泡说明活性较好，没有或者较少，说明酵母粉活性不足，更换酵母粉重新发酵即可。