全麦面粉可以用来做什么_全麦面粉可以做什么美食?

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全麦面粉可以用来做什么_全麦面粉可以做什么美食?

全麦面粉适合做全麦糕点和面包。全麦面是将整粒麦子碾磨而成,营养价值高,用全麦面制作出来的全麦糕点适合糖尿病人和减肥的人食用,热量低还可以控制血糖。一般在做全麦面包时按全麦面粉和高筋粉四比一比例来调配面粉,面包的口感和组织都较好。

全麦面粉适合做全麦糕点和面包

制作全麦糕点需要准备的材料和步骤:1个鸡蛋、90克白砂糖、90克玉米油、240克全麦粉、10克玉米淀粉、1克小苏打、1克无铝泡打粉、适量白芝麻。

第一步:在碗里打入鸡蛋,加入白砂糖,搅拌至糖化。

第二步:碗里的鸡蛋发白,分4次加入玉米油搅拌,搅拌至顺滑流动状态。

第三步:把剩下的全麦粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉都倒进碗里,搅拌至无干粉即可。

第四步:捏成自己喜欢的形状,加上白芝麻。

第五步:捏好的放进烤盘里,注意放的间隔,烤的时候上火170度下火140度,不用预热,到时间后再烤12分钟左右。

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