红豆薏米粥红豆是什么豆_红豆薏米粥中的红豆?

外形区别

红豆比较圆、赤小豆是细长的，且红豆的颜色比赤小豆的颜色要鲜艳一些。

口感区别

大多数人都认为，红豆的味道要比赤小豆的味道要好，因此市场上红豆更畅销。

作用区别

红豆中含糖量较高，因此常被用在蛋糕类的小吃中来增强口感。而赤小豆药用性更强，尤其是和薏米煮粥能够去湿气的效果非常好。