枸杞属于酸性还是碱性_枸杞是酸性还是碱性植物?

食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。枸杞里面含有丰富的枸杞多糖、甜菜碱、氨基酸等营养物质。枸杞吃起来是酸的但不是酸性，吃进胃里之后反应就成了碱性。枸杞里的多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。

枸杞里的其他成分还有提高免疫力、补充身体营养的功效。枸杞一般都是用来泡水喝的，其实还可以用来煲汤喝，煲汤喝的食用效果更佳。