麻辣烫汤底是乳白色的_如何让麻辣烫的汤又浓又白?

准备材料:猪大骨300g，大米80g，番茄一个，香菜三颗，小葱一根，金针菇300g，猪肉丸300g，酱油4勺，麻油一勺，蒜半三个，牛奶300g。

1.将大米用水提前浸泡30分钟，把放在一旁的猪大骨，番茄，香菜，金针菇，小葱等清洗干净并且将猪大骨和番茄切成薄片，将猪肉丸打成十字刀花，金针菇切成条状，香菜和小葱切成碎末，蒜瓣拍碎放在一旁备用。

2.将浸泡好的大米放入料理机里搅拌，等待米将成为细腻的白色即可倒入汤锅中熬煮。汤锅中的米浆煮开后再加入6碗左右的清水，加热后的米浆用浓又白，然后加入准备好的猪，大骨，番茄，金针菇。

3.汤底熬出浓郁香味后，再将4勺酱油，一勺麻油，碎蒜瓣加入调味，也可以根据个人需求随意添加，搅拌后能够让汤汁更加的鲜美，口感也会更加顺滑，最后再将一盒牛奶倒入汤中，色泽立马就会变成奶白色，汤底也变得浓郁。