不用糖浆做月饼的方法_自制月饼糖浆做法?

普通月饼不用糖浆做法

材料准备：模具、馅料、普通面粉110g左右、糖40g、全蛋液35g、玉米油40g、小苏打2-3g

1、首先将鸡蛋打散在碗中和油混合，然后使用打蛋器将其打均匀。

2、 加糖进去，继续打一分钟将小苏打和面粉倒入上述液体中，再将其揉成不沾手的面团。

3、然后将面团粉成小剂子，并将馅料等分、揉成球放入面团中，接着慢慢收口备用，直至包好所有的馅料。

4、将包好馅料的面团放在月饼模具中，并在面团表面涂上一层油，以免粘月饼做好以后在模具上。

5、烤箱温度预热180度，将压制好的月饼放入烤箱中，烤十分钟取出再刷上蛋液继续烤十分钟，至上色即可取出。

以上就是普通月饼不用糖浆做法，注意刷蛋液的时候要轻轻的，可以避免产生气泡，使做出来的月饼更好看。快动起手来学一下这个家庭月饼简易做法，中秋节做给家人吃！