松露巧克力能不能在常温下保存_松露巧克力可以放冰箱吗??

松露巧克力的最好储存在温度在12-18℃，湿度在65%的环境中，放在冰箱中保存还不够，一定要密封，不然冰箱中的水珠凝结在松露巧克力上也会破坏巧克力的质感和外形的。保存松露巧克力的时间最好不超过1个月，如果是手工松露巧克力保存期只有1-3周。

松露巧克力属于黑巧克力的一种，所以在受冻以后表面会有一层白霜凝固，这属于正常现象，不会影响巧克力的本质和味道，这是因为黑巧克力中含有大量的可可脂受热升华到表面，遇冷再结晶的现象。