腰果如何剥壳_自己怎么去除腰果的壳?

1、干燥

将采摘下来的生腰果晒2到3天，水分含量降至一定的要求水平即可。

2、蒸煮

将晒干的腰果蒸煮直到果仁和果壳快要分离。

3、晾干

将蒸煮过的生腰果自然晾干。

4、脱壳

手工 *** 作开壳器，将生腰果塞入刀片间，开动 *** 作杆， *** 作杆带动刀片靠拢，挤压腰果，果壳就会裂开。

5、烘烤

等到果仁与果壳分离后，高温烘烤果仁使其干燥，以降低水分含量并使粘附的种皮脱落。