羊奶怎么煮正确方法_羊奶用煮吗?

羊奶怎么煮正确方法_羊奶用煮吗?,第1张

羊奶怎么煮正确方法_羊奶用煮吗?

羊奶的营养价值很高,长时间的高温蒸煮会破坏羊奶的营养,所以在煮羊奶时,要缩短羊奶蒸煮的时间,避免羊奶析出沉淀物,破坏营养价值。羊奶入锅加热至沸腾,保持一分钟,关火降温,然后再次沸腾、降温,反复重复3次,羊奶中的细菌减少了,羊奶就煮好了。

煮羊奶的正确方法

1、羊奶放入锅中加热至沸腾,保持一分钟,关火降温,使牛奶恢复到不沸腾的状态,这样可以避免长时间高温蒸煮而导致羊奶中析出沉淀物,降低营养价值的现象发生。

2、静置一会儿后继续加热至沸腾,保持一分钟,关火降温,以上 *** 作反复3遍,即可饮用。反复蒸煮的目的是为了破坏羊奶中的细菌和病毒,煮过之后喝更健康安全。

注意:煮羊奶不可以加糖,羊奶和糖会在高温下形成一种不能被人体吸收的物质,对人体是有害的,但是可以在羊奶中添加适量的柠檬、蜂蜜等,既可以改善羊奶的膻味又增加了口感。

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