桔子皮怎样才能做成陈皮_桔子皮如何制作成陈皮?

挑选橘子

尽量选成熟的橘皮，以橙红色为佳、太绿较酸，然后再剥的时候尽量完整

盐水浸洗

将其放在盐水中浸泡15分钟，有助于更好的除去表面的灰尘及农药残留物，然后捞起、沥干水分并放在通风向阳处完全晒干。

蒸晒

晒干后蒸十分钟、再拿去晒干，反复三次基本就有了陈皮的样子。

保存

待最后一次完全晒干后，加适量盐或者糖腌制一下，然后密封保存即可。