茭白的做法大全家常菜视频_茭白的做法功效与作用?

材料准备：茭白、辣椒丝

处理茭白

首先将茭白削去外皮、切去老跟切成丝，接着放沸水锅中烫一下捞出。

物料准备

接着将辣椒去蒂及籽、切成小段，大蒜切片备用。

热油入锅

先将大蒜片爆香，再把辣椒放进去炒一下，然后加入茭白丝一起翻炒。炒时可适量的加点水、避免太干了。大火烧开，转中火闷至入味，

出锅

炒至茭白变软加生抽和盐调味炒均，煸炒入味即可出锅。素炒茭白营养丰富、质地鲜嫩。