凉拌白菜心怎么做好吃窍门_白菜心怎么凉拌窍门?

凉拌白菜心所需材料：白菜心1个、香菜1棵、葱1根、干红辣椒3颗、生抽2勺、醋两勺、盐一勺、糖半勺、味精半勺

1、处理白菜心

首先将白菜心清洗干净，切成丝备用。

2、处理配菜

继续将香菜切成末，干辣椒切成小段，葱也切成末备用。

3、浇热油

准备一个空碗，将白菜丝放入碗中，并将香菜末、葱末放入碗中，锅中烧油，油热后下入干辣椒炸出香味，然后直接泼到菜中。

4、加调料

辣椒油泼到菜中后，用筷子搅拌均匀，并继续加入生抽、醋、盐、糖和味精，搅拌均匀即可。