干锅笋干焖鸭的做法

干锅笋干焖鸭的做法 01

在锅内放油，等锅热了后，将姜蒜陈皮放进锅内爆炒，直到有香味喷出

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这个时候可以把鸭块放进锅内，再放些胡椒粉等香料，把火调大，将鸭块迅速翻炒，

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翻炒过等到鸭身颜色开始变了的时候就加入料酒

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加入入糖

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还有加酱油

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再次快速翻炒鸭块，如图，将鸭身炒至完全变色，锅内变干，这时候已经有浓郁的食欲了，偷懒的朋友现在也已经可以上桌了，哈哈

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加入水，没过鸭块，盖上锅盖，将火调大，等水沸腾

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这时候，将笋干焯水，捞起来切段

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等到锅内的水沸腾了就可以把鸭倒进土锅内

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将笋干切断和鸭一起焖至水稍干