炖肥肠的制作方法

炖肥肠的制作方法 01

先将肥肠洗净，刮去内壁的油脂，焯一遍水捞出备用。

02

往锅中加入清水放入肥肠加入八角，桂皮，香叶，和一点料酒大火煮十分钟。

03

将肥肠捞出备用，重起一口锅放油待锅热后放入肥肠煎香。

04

加入葱姜蒜，辣椒段，花椒翻炒，再加入糖，老抽和一点清水小火炖煮三十分钟，出锅前大火收汁，再加上一点盐，这样一锅美味的炖肥肠就做好了，赶快学起来吧！