阿胶膏的做法和食用方法

阿胶膏的做法和食用方法 01

用黄酒浸泡阿胶3天。有条件还是打成粉比较方便些。找个大些的容器倒入剩余的黄酒煮沸后将软化的阿胶倒入，慢慢小火熬煮至完全融化，一定要不停搅拌否则会糊掉。

02

溶化后的阿胶加入冰糖粉搅拌均匀。

03

倒入去核的红枣和桂圆，慢慢搅拌半小时，让阿胶完全渗透到红枣和桂圆内。

04

等红枣桂圆熟软透之后加入芝麻碎、核桃碎均匀搅拌即可。

05

准备一个大点的容器，放入保鲜膜或者涂一层油也可以。

06

阴凉处冷却一天即可倒出切片。