如何用番薯做甜羹？

如何用番薯做甜羹？ 01

挑选一块老一点的生姜，去皮之后切成片，然后放入水中煮15分钟后捞出。

02

将番薯洗干净之后，去皮切块，再放入生姜水中用大火煮开。接着放入黄冰糖，小火慢炖15分钟，直至酥烂。

03

然后，将陈皮浸泡好，用剪刀剪成丝，在起锅前5分钟撒入汤羹中，这样汤羹中就有了陈皮的香味。

04

煮好之后，将汤羹盛入碗中，可以放一些陈皮丝和姜丝在表面点缀。这样，姜丝陈皮番薯汤就完成了。