家庭自制披萨简单做法

家庭自制披萨简单做法 01

大碗里放入面粉300克、糖30克、盐5克、酵母5克。

02

分次加入清水120ml，搅拌成絮状。

03

用手揉成团后，加入植物黄油30克，也可以用橄榄油，玉米油代替。

04

揉匀揉光滑，盖上盖子，发酵到2倍大。

05

发酵后的面团，分成2份，用擀面杖擀开，铺在烤盘上，把四周稍微提一下，贴紧烤盘壁，用叉子戳满洞。

06

披萨底上先抹上番茄酱，放入切好的彩椒，土豆块，玉米粒、芝士碎。撒入黑胡椒粉调味。

07

放入烤箱，190摄氏度，烤20分钟。根据披萨饼皮薄厚调整。

08

20分钟左右，烤到饼底金黄，芝士融化稍微上色即可。