
准备一些玉米粉,苹果洗净切成块或片备用。将玉米淀粉和鸡蛋混合在一起,搅拌至粘稠,用面粉包裹苹果,在煎锅中煎炸。油炸苹果可以煮到金黄,不仅口感酥脆,而且热量低。
炸苹果不放面包糠的做法炒苹果。如果没有面包屑,可以准备一些玉米粉。将苹果洗净,根据个人喜好切成片或片。将玉米淀粉和鸡蛋混合,搅拌至粘稠状。如果不小心给的鸡蛋太多,可以多加点玉米淀粉,保持粘度高。
把切好的苹果用玉米淀粉糊包一圈。注意一定要把苹果全部包起来,这样在煎、煮的时候苹果才能受热均匀。当所有的苹果片都炸至金黄色时,就可以拿起来吃了。外皮口感酥脆,内层鲜美柔软。
没有面包屑的炸苹果吃起来不那么脆,所以如果你想吃到正宗的炸苹果,最好准备一些面包屑。炒苹果的烹饪步骤还是很简单的。它们适合在家里偶尔当甜点吃,热量也不是很大,适合减肥者。
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