京八珍熟食都有什么

北京八珍:红唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头(木耳)、豹子、鹿筋、蛤蜊包子。 八珍原指八种珍贵食物，后指八种稀有珍贵的烹饪原料。演变成熟肉制品加工工艺的总称。 其具体参照因时代和地域而异。