莲藕怎么保存才新鲜不变黑

方法一:盐水浸泡。 方法二:冷水浸泡 方法三:用保鲜膜密封，放入冷冻室。 莲藕含有单宁，容易氧化变色。 时间越长，颜色变化越深。 想要莲藕不变黑，就要从根本上隔绝氧气的接触。 莲花