枣山的做法

枣山的做法

准备食材：面粉500克、发酵粉5克、辅料、红枣300克。

面粉发酵粉放在一起，用温水搅拌，揉成面团，放在温暖处发酵。

取一面团，擀圆。

用刀把四周压成花边，每三个捏在一起，成向日葵花盘。

取一面团，揉成长条。

面条上放上大枣，一段段撕下来，沿着花盘放在一起。

放满一圈，中间再放几个枣。

再擀小一点的面饼，放在上面。

再取一面团揉成长条，放上枣，楸下来，放在面饼上。

放满一圈。

中间再放红枣，再放一圆饼，再放上一个小馒头，上锅蒸30分钟，出锅。