桑叶豆腐怎么做

桑叶豆腐怎么做

1、桑叶洗干净，荷叶灰提早一天浸水，烧开水，桑叶汆水。

2、榨汁，用传统的纱布揉捏。

3、再次煮沸，采用冷水，再次过滤，滤网尽量细一些，荷叶灰水同样过滤加入，边加入边搅拌。慢慢的凝固成果冻状，放入冰箱冷却，冷却之后划开，加入佐料即可。