班玛县美食

班玛县美食

班玛县美食有肝肠、油包子、烧羊肝、杂碎汤、人参羊筋、果洛蕨麻、果洛冬虫夏草等。

1、肝肠：藏语称“青尤”。传统美食，营养丰富，回味无穷。

2、油包子：藏语称“脆馍馍”。传统美食，底面金黄、馅满面松。

3、烧羊肝：特色美食，质嫩味鲜，余味无穷。

4、杂碎汤：传统美食，久吃不厌、没有腥味、老幼喜爱、营养丰富。

5、人参羊筋：人参羊筋是青海著名风味小吃，因羊筋造型似人参而得名。色泽嫩黄、鲜亮，不膻不腥、酥韧爽口，备受喜爱。

6、果洛蕨麻：果洛蕨麻是青海省果洛州玛沁、玛多、甘德、达日、班玛、久治6县的特产。果洛蕨麻有体圆肉肥，颗粒饱满，色泽红亮，产量较高的特点。

7、果洛冬虫夏草： 果洛藏族自治州冬虫夏草资源分布比较丰富，由于海拔高、空气稀薄、没有环境和大气污染，生态环境特殊，青海省40%的虫草产量都来源于玉树果洛州。