牟定县美食

牟定县美食

牟定县美食有荞粑粑、禄丰烤小猪、麻栗树腌肉、叫花鸡、凉鸡、手撕风干鸡、南华凉拌松茸、羊汤锅等。

1、荞粑粑：特色小吃，微苦回甜，非常可口。

2、禄丰烤小猪：传统美食，色泽鲜艳，外焦里嫩。

3、麻栗树腌肉：特色美食，味道醇厚，非常可口。

4、叫花鸡：特色美食，香味四溢、肉质娇嫩。

5、凉鸡：传统美食，肉质鲜嫩，余味无穷。

6、手撕风干鸡：传统美食，便于保存，食用方便。

7、南华凉拌松茸：特色美食，味道浓郁，芳香四溢。

8、羊汤锅：传统美食，将宰杀后的肥羊所有部位全部切成块，放在一锅煮，放盐，不再放任何佐料，食用时再放花椒、辣椒粉、薄荷等，蘸水吃。