用黄油做蛋糕怎么做

用黄油做蛋糕怎么做

用黄油做蛋糕的做法：

1、准备材料：黄油６０克、鸡蛋４个、泡打粉２克、白糖６０克、牛奶１００克。

2、蛋清蛋黄分离。

3、加一半糖，打发蛋黄。

4、加一半糖，打发蛋白。

5、在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀，黄油加热成液体，缓缓倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀。

6、蛋白分两次与蛋黄糊混合，上下翻拌均匀。

7、倒入铺上油纸的模具中，入烤箱１８０度４０分钟。

8、放凉后把油纸剥离即可。