理县美食

理县美食

1、藏式火锅：有各种高原野生菌、食用蕨类、山猪腊肉、牦牛肉，以及本地产的蕨菜，味道鲜美。

2、松茸煲鸡汤：松茸是“菌中之王”，营养价值极高。除了煲汤，还有煎、炒。

3、藏餐：是藏区菜的统称，用料广泛，独具特色。具有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等。

4、猪油麻花：具有色泽茶黄、形如麻绞、酥脆香甜、散口化渣等特点。

5、洋芋糍粑：一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃，具有类似糯米糍粑的d性和粘性，还具有独特的质感。