四大鲜是什么

四鲜是指三疣梭子蟹、对虾、文蛤和大眼幼体。 后来四大美味已经不能覆盖日益丰富的海鲜资源，扩大到十大美味，分别是三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)、对虾、大比目鱼、文蛤(Meretrix meretrix)、鳎(Cynoglossus semilaevis)和针。