甘蔗中间发黑还能吃吗

甘蔗中间黑了就吃是不行的，因为这个时候已经发霉了。 发霉的甘蔗外观会呈灰黑色，不仅有霉味，而且表皮有霉斑。 甘蔗发霉后会产生一种神经霉素，人体误食后会头晕头痛。