甲鱼怎么吃

可以做红烧甲鱼，蒜蓉炖甲鱼，甲鱼汤等。以红烧甲鱼为例。所需食材有甲鱼、鸡蛋、大葱、姜、小葱、蒜、干辣椒、干花椒、酱油、蚝油、白糖、味精、鸡精、花椒、黄酒。