炖大骨头不焯水行吗

大骨头不用水炖是可以的，但是在炖的过程中，大骨头会产生血沫，要及时清理，否则这些血沫会影响大骨头的口感，大骨头产生的血沫也会影响菜肴的美观。 正常情况下，在炖大骨头